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중식 문제 심각합니다.

식당개혁 | 2024-05-04 11:28:31

조회수 : 1,866

식사질이나 양적인 문제 개선도 필요 하고
그건 식단가 올려야 되는 문제니까 라고 생각 해도
음식의 맛의 문제는 조리 하는 분들의 성의 문제 아닙니까?
도저히 못 먹겠어서 한 두 젓가락 들다가
통째로 갖다 버린게 지금 하루 이틀째가 아닙니다.
혹시 식당 업체 계약 할 쯤에 조합원들께 설문조사 해서 결정 하는 방법 같은게 필요해 보입니다.
몇년째 식사질 개선에 대한 문제를 꼬집는 조합원들의 목소리가 안들리십니까?
다시 말씀 드리지만 음식의 맛은 확실히 조리사의 성의 문제입니다.
댓글 (4) 코멘트쓰기
  • 1식당 2식당은 정규직 조합원이 조리 및 배식을 담당하며
    업체 비정규직은 전처리를 담당한다.
    사내 식당은 전처리가 힘들다.     알아야한다 | 24-05-04 13:29
  • 주방장님
    요리 잘하시는 분으로
    바꾸면 음식맛이 달라지지 않을까요?

    위생관리까지 철저히 했으면
    좋겠습니다!

    남자분 마스크 썼는데
    코. 입 다 보이더라구요
    턱마스크 하고 배식을하니
    식판받기가 꺼려졌습니다

    위생관리에 신경썼으면
    좋겠습니다     1식당 | 24-05-04 16:03
  • 식당 운영을 업체가 했음좋겠다 진심.
    밥좀 밥답게 먹자 제발!!!!!
    반찬은 주다말고 맛도읍거 하..     솔직한심정으로 | 24-05-05 13:14
  • 복지실 입니다. 조합원 동지의 의견 감사합니다.  식단가에 비해 현재 식재료 물가 상승이 치솟고 있어 식사질이 떨어 지고 있습니다. 단체협약 제 126조 (중식 및 간식제공) 2. 회사는 매년 통계청에서 발표되는 소비자물가 상승률에 인상하게 되어 있는데 이는 식단가에 기준이 될 수 없는 점을 이번 임단투 요구안에 현실적인 식단가 인상에 신선 식품지수를 반영하고 급식의 질이 저하될 경우 추가 인상분은 별도 논의 하자고 2024 임단협 요구안에 준비하였습니다. 복지실에서도 식사질 개선과 위생 관리 조리 공정표 에 문제가 없는지 꼼꼼히 살펴 보겠습니다. 복지실 | 24-05-06 13:54

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