게시판 > 조합원게시판 > 주방장님! 만두가 왜 이렇게 딱딱한가요?

1식당 | 2024-06-06 11:29:47

오늘 중식?
만두가 너무 딱딱해서
한개도 못먹었습니다

신경좀 많이 쓰세요
뜨거운 물에
담가만 놓지말고
팔팔 끓여서 배식하세요!

뭐가 그리 급하신가요??

복지실 입니다.
식당 담당자에게 만두 조리 과정을 설명 들었고 만두 조리 과정시. 팔팔 끓여 배식 할 경우 만두가 불고 내용물이 터져 나와 문제가 되어 삶은 만두를 그릇에 담아 국물을 부어 배식한다고 식당 당담자에게 확인 하였습니다. 만두가 딱딱해 지지않게 한번 더 신경 쓰라고 하였습니다. 복지실 | 24-06-06 14:21

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